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#alimentation

COGITO Normandie
article publié le 13/09/2025
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Un repas gastronomique sans viande est-il concevable en France ?

Dans l’imaginaire collectif français, un repas de fête se passe difficilement de viande, perçue comme la pièce centrale sans laquelle le plat...
COGITO Normandie
article publié le 26/08/2025
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Quête de minceur et d’ivresse express : comment la "drunkorexie" menace la santé des jeunes

Sauter des repas pour pouvoir consommer davantage d’alcool sans craindre d’augmenter ses apports caloriques… Cette très mauvaise idée est en train...
COGITO Normandie
article publié le 18/08/2025
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Apprendre aux étudiants à mieux manger avec l’IA ?

On parle beaucoup des usages de l’intelligence artificielle générative dans le cadre universitaire. Mais les étudiants s’en servent aussi dans leur...
COGITO Normandie
article publié le 17/07/2025 dans Esprits critiques
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Les influenceurs fitness : nouveaux relais d’opinion pour interpeller les pouvoirs publics sur la santé des jeunes ?

Les influenceurs, dont toute l’activité se construit sur la mise en scène de soi, s’autorisent désormais à donner leur avis sur certaines...
COGITO Normandie
article publié le 28/05/2025 dans Esprits critiques
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#SkinnyTok, la tendance TikTok qui fait l’apologie de la maigreur et menace la santé des adolescentes

Associant phrases chocs, musiques entraînantes et récits de transformation physique, de jeunes femmes font sur TikTok la promotion d’une maigreur...
COGITO Normandie
article publié le 12/05/2025
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Instagram, TikTok : l’offre de pâtisserie évolue à l’heure des influenceurs

Avec les stars de la pâtisserie Cédric Grolet ou Linda Lomelino et les tendances du moment (« franuis », « chocolat de Dubaï »), les passions...
Guillaume Dupuy
article publié le 29/06/2021
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"On ne décide pas ce que l'on mange, on nous l'impose"

Comment les aliments servis dans nos écoles sont-ils sélectionnés ? Quelles sont les personnes responsables de ces décisions ? Et comment est-il...
Lethicia Magno
article publié le 05/05/2020
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ALIMENTATION ET CONFINEMENT : Comment se tenir en forme pendant (et après) la crise du COVID-19 ?

Depuis plusieurs semaines, nous vivons une situation sanitaire très particulière, en raison de la pandémie causée par le virus COVID-19. Les...
Marylène Carre
article publié le 31/07/2018
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Quand la recherche entre en action

Maxime Marie, enseignant-chercheur en géographie à l’université de Caen, coordonne un programme de recherche-action sur l’alimentation....
Guillaume Dupuy
article publié le 03/10/2014
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Elsa.R : l'oeuf et le moule

C’est en 2010, au moment de la création de l’exposition numérique “Zoom”, que nous avons croisé pour la première fois le chemin d’Elsa.R. Quatre...